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食堂承包到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

菜式健康，口味多樣化：食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)時(shí)，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿足員工1口味，而食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類(lèi)多樣化。因?yàn)槭程贸邪髽I(yè)在這方面是專(zhuān)業(yè)的，他們有著專(zhuān)業(yè)的廚師和營(yíng)養(yǎng)師，工廠餐飲承包，才能讓菜品多樣。

食堂承包的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)蓄制度

1、食堂承包告訴你食品入庫(kù)要驗(yàn)收、登記、編號(hào)、掛牌，牌上需要注明食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期及保質(zhì)期限等，食品入庫(kù)要保證“先進(jìn)先出”

2、庫(kù)內(nèi)不可存進(jìn)變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，不可儲(chǔ)放個(gè)人用品和雜物，嚴(yán)禁儲(chǔ)放化肥、農(nóng)1藥、強(qiáng)酸、亞硝1酸鹽、洗消劑、殺蟲(chóng)劑等有毒有毒物件。

3、食品庫(kù)房應(yīng)透風(fēng)良好，安徽餐飲承包，門(mén)窗、地面、貨架清潔整潔。屋內(nèi)有防塵、防蠅、防鼠、防潮設(shè)備。

4、食品儲(chǔ)放要保證分類(lèi)分架、隔墻離地、生熟單獨(dú)。肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷躲。

5、定期檢查食品質(zhì)量安全，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過(guò)期食品，應(yīng)妥善處理。

工廠食堂承包消防安全有紀(jì)律

  工廠食堂承包公司嚴(yán)格控制用火，用電和用氣；使用天然1氣時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣管開(kāi)關(guān)和接頭、灶心，發(fā)現(xiàn)漏氣立即停止使用。廚師開(kāi)爐前先打開(kāi)電源，學(xué)校餐飲承包，在開(kāi)氣，食堂餐飲承包，不使用時(shí)先關(guān)氣在關(guān)電源。每餐下班后要關(guān)閉灶臺(tái)下閥門(mén)和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉制料油時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。廚房晚班下班前應(yīng)細(xì)致檢查，熄滅火種，關(guān)嚴(yán)各氣閥門(mén)，無(wú)漏氣現(xiàn)象。

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